Igårkväll åt vi vääldigt goda grillade kycklingben som fick alla i familjen att sitta tysta vid matbordet och äta massor. Det receptet håller jag lite grann på men det kommer, jag lovar.. Nu tänkte jag dela med mig av Måndagens middag som inte heller gjorde någon besviken! Vi åt ostfyllda fläskkotlettrullar som puttrat i brunsås och till det kokt brysselkål. En modern Husmansklingande rätt med smaker man känner igen. Vi har gjort liknande tidigare fast då på fläskkarre och det är lite av en vardagsfavorit.
Ostfyllda fläskkotlettrullar med brunsås 4 port:
- fläskkotlett i bit 800 - 1000 g
- 100 g färskost/philadelphia (fyllning)
- 4 st soltorkade tomater
- 2 tsk finhackad basilika
- 2 tsk finhackad persilja
- salt & peppar
- smör
- 2 st schalottenlökar
- 4 dl vispgrädde
- 1 msk kalvfond konc.
- 1 msk soja
- 100 g färskost/philadelphia (brunsås)
Servera med tex kokt brysselkål eller annan kål/grönsak.
Jag måste tipsa om det bästa matprogrammet på tv just nu! "Niklas mat" där Niklas Ekstedt reser världen över och besöker dem främsta restaurangerna och köksmästarna för att inspireras, lära känna kockarna och slutligen laga en egen rätt som betygsätts av köksmästaren. Jag måste erkänna att jag inte alltid tyckt om hans program men detta program seglar direkt upp som en favorit! Har ni inte redan sett det på tv så klicka in på Svt-play och titta ikapp i efterhand.
http://www.svtplay.se/video/1465984/del-1-av-6
Ha det fint! /Jimps
Så gott! Husmanskost när den är som bäst! Mums!
SvaraRaderaha en fin kväll!
Kram
//Lana
Hej!
SvaraRaderaFörst vill jag säga, tack för en toppenfin blogg, går ofta in här när jag letar inspiration och recept, perfekt! Jag har en liten fråga, har kört LCHF ett par veckor nu och det går väldigt bra, men en sak är att jag i princip aldrig är hungrig, och därför äter jag väldigt lite. Oftast bara ett mål om dagen och det blir inte speciellt stort heller. Har ni någon erfarenhet av detta? Känns ju jobbigt att trycka i sig mat om man inte är det minsta hungrig.
Ha det bra!
Lina
Hej Lina! Vad roligt att du gillar bloggen! Jag tycker det går i perioder, just nu är jag inne i en period när det är mycket jobbet och så tränar jag ingenting, vilket leder till att jag nästan aldrig är hungrig. Jag brukar lita på kroppen och äta när jag är hungrig, annars låter jag det vara. Sen kommer det andra perioder när jag är mer hungrig och då äter jag mer.
RaderaHa det bra! / Millis