Kycklingklubbor med avokadoröra

Dagens middagsinlägg kommer tidigt, eftersom både jag och Jimmy jobbar kväll så kommer vi inte hinna laga mat ikväll. Så jag har gjort i ordning maten nu på morgonen, planering var det som gällde va!? Kycklingklubbor i ugn, med en fräsch sallad gjord på romansallad, tomat och gurka och till det en avodkadoröra. Det här är min sorts mat, blir inte godare! Klicka här för att komma till receptet på kycklingklubborna.

Avokaoröra

• 4 st avokado
• 1 dl creme fraiche
• 1 liten röd lök
• 1 tsk sambal oelek
• 1 krm vitlökspulver eller 1 st pressad vitlöksklyfta
• 1 stänk citron
• salt
• peppar

Mosa avokadon med en gaffel och blanda med creme fraiche, finhackad röd lök sambal och vitlök. Smaka av med citron, salt och peppar.

Ha en fantastisk fredag! / Camilla