Jag har vart sugen på fisk ända sen igår! så de fick bli det till lunch idag med en sallad till.
Fisken gjorde jag i ugnen och det var en "pollock" vit fisk, går ju bra med vilken vit fisk som helst efter smak, men de var den som fanns hemma i frysen. Rulla ihop fisken och lägg i en ugnsfast form. Sedan blanda smör och olivolja sedan krydda det med hackad dill och rivet citronskal, blanda och häll över fisken. salta, peppra och strö över lite hackad purjo. In i ugnen i 10-15 min. Klart! Snabbt och enkelt.
Resept för 1-2 pers.
1 dl smör (använd lite av smöret att smöra formen med)
1/2 dl olivolja
1 msk hackad dill
1 riven citron
2 st vita fisk fileer
Sallad och dressing
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar