lördag 4 augusti 2012

Parmesangratinerad endive & smörstekt abborre

God kväll! Blev inget grillat idag, fast Jimmy var bra sugen att lägga fisken på grillen, men ska man äta aborre så ska den smörstekas så är det bara. Abborre är ju bland den godaste fisk som finns. Vi inte fiskat själva, Jimmy sprang på två stycken i Ica maxis fiskdisk och kunde inte hålla sig. Underbart gott var det iallafall.

I senaste LCHF-bilagan hittade jag ett recept på parmesangratinerad endive som jag blev sugen på att testa. Väldigt lätt att göra och gott. Kul med nya tillbehör. Hade nog både lite mer grädde och ost än i orignalreceptet och så fick det stå längre i ugnen. Så här gjorde jag:

Parmesangratinerad endive 2 port
  •  2 endiver (beräkna 2 halvor per person)
  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 dl riven parmesan
  • salt
  • peppar
  • en klick smör
Smörj en ugnsfast form. Dela endiverna på längden och lägg i formen. Krydda med salt och peppar och slå på grädden över endiverna. Strö över osten. Gratinera i ugnen på 200grader i 20-25minuter.



Senaste numret av Expressens Allt om LCHF, säljs till och med torsdag, så än finns chansen att köpa ett nummer.
Nu ska vi slökika lite på OS, det mesta är packat, känner mig lite trött i huvudet, hela tiden går man runt och funderar vad man ska ha med sig. Imorgon drar vi iväg, ska bli så roligt! Ha en trevlig kväll! / Camilla

10 kommentarer:

  1. Mmm ser mycket gott ut! Endiver köper jag och äter som de är, har aldrig testat att tillaga dem men det ska jag göra nu.
    Ha en trevlig resa!
    =)

    SvaraRadera
  2. Jag testade faktiskt att ugnsgrilla endivesallad idag, riktigt gott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja endive är verkligen gott! Fördelen med lchf, man hittar massa nya grönsaker och annat som man aldrig annars skulle ätit...

      Radera
  3. Woah! I'm really loving the template/theme of this site. It's simple, yet effective.
    A lot of times it's difficult to get that "perfect balance" between superb usability and visual appearance. I must say you have done a great job with this. Additionally, the blog loads very quick for me on Chrome. Outstanding Blog!

    Feel free to surf to my webpage ... Michael Kors Canada

    SvaraRadera
  4. Hello! This is my 1st comment here so I just wanted
    to give a quick shout out and tell you I genuinely enjoy reading your articles.
    Can you suggest any other blogs/websites/forums that cover the same subjects?

    Thanks a ton!

    Also visit my homepage :: Louis Vuitton Bags Outlet

    SvaraRadera
  5. Greetings! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My site looks weird when browsing from my iphone. I'm trying to find a theme or plugin that might be able to correct this issue.

    If you have any suggestions, please share.
    With thanks!

    Stop by my homepage :: Abercrombie Et Fitch

    SvaraRadera
  6. Hello colleagues, its enormous paragraph concerning tutoringand
    entirely explained, keep it up all the time.

    Also visit my web blog; Cheap Jerseys ()

    SvaraRadera
  7. No matter if some one searches for his vital
    thing, therefore he/she desires to be available that in detail, thus that thing is maintained
    over here.

    Visit my web site - Sac a main Guess ()

    SvaraRadera
  8. Pretty! This was a really wonderful post. Many thanks for supplying
    this information.

    Look into my web page; Cheap Louis Vuitton Handbags

    SvaraRadera