Ugnsfalu med broccolimos

Det låg en falukorvsring i frysen och jag kunde inte hålla mig längre! Ugnsfalu är så sjukt gott så det fick bli en sådan, fast med lite ny touch. Det vart riktigt gott! både i mitt tycke och barnens. Camilla är dock inte förtjust i falukorv så vi gjorde lite kyckling vid sidan om åt henne. Moset vart också bra, fräsh i smaken. Passar nog väldigt bra till fisk också.

Ugnsfalu 4 port:

• 1 st falukorvsring


• 1 st rödlök


• 1 msk fransk senap


• 1 msk ajvar relish


• 1 dl riven ost


• 1 st paket bacon

Börja med att slå igång ugnen på 225 grader. Gör sedan djupa snitt längs hela korven med ca 1,5 cm mellanrum. Skiva upp rödlöken och stoppa en lökring i varje korvsnitt. Blanda ajvar relish, fransk senap och riven ost i en skål. Toppa korven med blandningen och linda sedan in hela korven i bacon. In mitt i ugnen i 30 min tills korven fått fin färg. Klart!

Broccolimos 4 port:

• 800 g fryst broccoli


• 1 dl philadelphia ost


• 2 dl riven ost


• salt & peppar

Börja med att koka broccoli i 5 min i kastrull. Tillsätt riven ost och philadelphia. Mixa ihop till ett mos och smaka av med salt och peppar. Klart! Snabbt, enkelt och gott!