måndag 2 april 2012

Kesopannkaka

Måndag och vi är lediga, idag blir det familjemys. Började dagen med en kesopannkaka, använde samma recept som till plättarna men gjorde en pannkaka istället, självklart lika gott som vanligt. Till åt jag turkisk yoghurt och hallon.

Kesopannkaka 1 st
  • 1 dl keso
  • 1ägg
  • 0,5 msk fiberhusk
  • 2 msk smält smör
Smält smöret. Blanda keso, ägg, smör och fiberhusk i en bunke och mixa till en slät smet med en handmixer. Låt svälla i några minuter. Klicka ut smeten i stekpanna och forma till en pannkaka. Smeten är rätt tjock så det gäller att platta och dra ut den till en pannkaka.

Nu ska vi snart bege oss till affären och köpa lite grejer till kvällens räkrökning. Ha en bra måndag!

2 kommentarer:

  1. Mums! Vad gott det ser ut! :)
    Ha en fin kväll!
    //Lana

    SvaraRadera
  2. Gott som alltid, kesoplättar/pannkakor är en favorit. Ha en skön kväll!

    SvaraRadera