LCHF Flygande Jakob med curry

Igår på tv-programmet Halv åtta hos mig så lagade tjejen flygande Jakob med en hemlig krydda, den hemliga kryddan var curry. Jag tyckte att det lät väldigt gott eftersom jag är ett stort fan av curry. Gillar du inte curry är det bara att hoppa över det och köra utan. I orginalreceptet är det ju banan också men det hoppade jag över, men jordnötterna fick stanna. Till åt jag min favoritgrönsak sparris, ta den som du gillar mest!

LCHF Flygande Jakob med curry 4port

• 1 grillad kyckling eller 4st kycklingfiléer


• 4-6 stora champinjoner


• 4 dl vispgrädde


• 0,5 dl chilisås


• 0,5 msk curry


• salt


• peppar


• 1,5 dl jordnötter

Skiva svampen och stek, salt och peppra. Om du har kycklingfiléer så skär dom i bitar och stek och salta och peppra. Lägg kyckling och svamp i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, chilisås, curry, salt och peppar, smaka av om du vill ha mer av något. Häll över kycklingen och svampen. Sätt in i ugnen på 225grader i 20min. Jordnötter har du på efter 10minuter annars blir nötterna brända. Jag hackade jordnötter efter som barnen skulle äta, men annars går det lika bra att ha dom hela.

Känner mig träningssugen, kanske ska köra ett pass innan jobbet imorgon, behöver jobba på konditionen om jag ska orka åka 3mil på skidorna. På måndag är vi lediga och då tar vi oss en tur på skidorna igen. Kändes riktigt bra sist så nu längtar jag efter skidorna. Älskar att det är så bra träning, härlig känsla när hela kroppen får jobba. Ha en skön kväll! / Camilla