Perfekta hamburgare

Kvällens mat blev hamburgare, barnen bestämde mat och vi klagade inte. Härligt goda hemlagade hamburgare med ett salladsblad istället för bröd. Vi hade grönsaker, cheddarost, bacon och dressing på. Så här gjorde jag kvällens burgare.

Hamburgare 4-6port

• 800g köttfärs


• 1 stor rödlök


• 2 ägg


• 3 msk olivolja


• 2 vitlöksklyftor


• 2 tsk fransk senap


• salt


• peppar


• 4-6 skivor cheddarost


• 4-6 skivor bacon

Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper. Finhacka lök och blanda ihop med köttfärs i en bunke, ha i ägg, olivolja, pressade vitlöksklyftor, senap, smaka av med salt och peppar. Forma till hamburgare och stek, lägg på cheddarost så den smälter. Lägg sedan hamburgaren i salladsblad och på bacon och grönsaker.

Vill du göra en snabb och god dressing till så blanda creme fraiche med sambal oelek och vitlökspulver efter tycke och smak.

För jätte länge sen köpte vi en sån här hamburgerpress som man kan göra helt perfekta hamburgare i. Hade helt glömt av att jag hade den, men så idag kom jag på det, så det blev premiär för den idag. Lite onödig grej kanske, men lite kul är det ju med perfekta hamburgare

Det har ju varit riktigt kallt idag och det verkar som det ska bli lika illa hela helgen, så det blir nog sparsamt med skidor i helgen. Så imorgon blir det inomhusträning, jag och en arbetskompis ska på Body Combat, ska blir riktigt roligt. Sen blir det ett besök till Jimmys fina syster och hennes söta bebis, härligt med helg! Ha en skön och mysig fredagskväll! / Camilla