fredag 3 februari 2012

Perfekta hamburgare

Kvällens mat blev hamburgare, barnen bestämde mat och vi klagade inte. Härligt goda hemlagade hamburgare med ett salladsblad istället för bröd. Vi hade grönsaker, cheddarost, bacon och dressing på. Så här gjorde jag kvällens burgare.

Hamburgare 4-6port


  • 800g köttfärs

  • 1 stor rödlök

  • 2 ägg

  • 3 msk olivolja

  • 2 vitlöksklyftor

  • 2 tsk fransk senap

  • salt

  • peppar

  • 4-6 skivor cheddarost

  • 4-6 skivor bacon

Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper. Finhacka lök och blanda ihop med köttfärs i en bunke, ha i ägg, olivolja, pressade vitlöksklyftor, senap, smaka av med salt och peppar. Forma till hamburgare och stek, lägg på cheddarost så den smälter. Lägg sedan hamburgaren i salladsblad och på bacon och grönsaker.


Vill du göra en snabb och god dressing till så blanda creme fraiche med sambal oelek och vitlökspulver efter tycke och smak.



För jätte länge sen köpte vi en sån här hamburgerpress som man kan göra helt perfekta hamburgare i. Hade helt glömt av att jag hade den, men så idag kom jag på det, så det blev premiär för den idag. Lite onödig grej kanske, men lite kul är det ju med perfekta hamburgare

Det har ju varit riktigt kallt idag och det verkar som det ska bli lika illa hela helgen, så det blir nog sparsamt med skidor i helgen. Så imorgon blir det inomhusträning, jag och en arbetskompis ska på Body Combat, ska blir riktigt roligt. Sen blir det ett besök till Jimmys fina syster och hennes söta bebis, härligt med helg! Ha en skön och mysig fredagskväll! / Camilla

8 kommentarer:

  1. Hej, vad jag förstått så började ni er lchf-resa i juni 2011 men ni började inte blogga då eller?Önskar eren superduper skön helg/Ellie

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Ellie! Stämmer bra det, vi började med LCHF i juni och nådde våra viktmål under sommaren. Vi började blogga först i höstas. Ha en jättebra helg du med!

      Radera
  2. Tack för en jättebra blogg!! Hittade er er nyss och ser att ni har mkt bra recept;) provade att göra era langos och de blev verkligen riktigt goda:) trevlig helg/ Daniela

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kul att du hittat hit! mvh jimmy

      Radera
  3. Mums vad gott!
    Och lite kul med perfekta burgare :) visste inte ens att det fanns en sån "mojäng" :)
    Ha en toppenhelg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var jättelängesen vi skaffade den, tror vi hittade den på clas ohlson om jag inte minns fel.

      Radera
  4. Tack för tipset om dressingen. Hamburgare är så gott, det var ett tag sedan vi åt här hemma så det kanske är dags snart igen.

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja det är så gott! perfekt att göra när man har lite idetorka. snabbt och enkelt :)

      Radera