Söndag

Camilla började jobba tidigt i morse och jag skall jobba sent ikväll. I morgon är vi lediga hela familjen och jag hoppas verkligen att det är lika fint väder då som idag! Känner verkligen att jag skulle behöva vara ute i friska luften..

Idag är sista omröstningsdagen! Så har ni inte lagt eran röst och påverkat vårat nästa veckotema så gör det. Det är stor ledning för Italienskt vilket kanske inte kommer som en chock. Det är ett "kök" som ligger oss Svenskar nära till hands. Jag hade iof tyckt att det varit skoj att bekanta sig med lite nya smaker från fjärran men precis som alla andra älskar jag Italiensk mat. Omröstningen stänger som sagt ikväll sedan börjar vi snickra ihop en matsedel på temat. Har ni förslag på maträtter i dem olika teman vi lyfter fram så får ni gärna skriva dem på "tema sidan" Klicka här för att komma dit. Vore skoj att få lite tips från er läsare...

Igårkväll så fick jag feeling och kunde inte hålla mig borta från grillen, trotts att det var bäcksvart ute. Men med ficklampa och mycket vilja så grillade jag kycklingklubbor som vart så jäkla fina! Jag gjorde en tjock marinad som lägger sig som ett täcke på klubborna och slutligen en skiva cheddarost på varje ben. Mums!

Kycklingklubbor med tjock marinad och cheddarost 4 port:

• 4 st stora kycklingklubbor
• 1 dl philadelphiaost
• 1 dl creme fraiche
• 3 msk olivolja
• ½ dl rödvin
• ½ dl chilisås
• 3 st vitlöksklyftor
• 1 msk soja
• 1 krm chilikrydda
• ½ tsk salt
• ½ tsk Svartpeppar
• 4 skivor cheddarost

Blanda ihop alla ingredienserna i en skål och pensla kycklingklubborna med marinad under hela grillningen, lager på lager till klubborna är klara. Då lägger du en skiva cheddar på varje klubba som får smälta ut innan servering. Klart! Till kycklingen serverade vi skivad mozzarellaost med tomat, rödlök, rostade nötter olivolja och en dush svartpeppar på toppen.

Igår damt offside ner i brevlådan, godis för en fotbollsfreak som mig. Vann en prenumeration i en tipstävling på glenn hysens twitter. Var en av fem som kvalificerade mig till en frågesporttävling i hans radioprogram. Två av oss fem skulle lottas fram för att tävla i direktsändning, tack och lov vart det inte jag! Jag skulle skita på mig om jag skulle vara med i direktsänd radio...

Ha en skön Söndag! /Jimps