tisdag 6 november 2012

Räksallad och fotografering


Igår var jag ledig och hade med fullspäckat schema, allt från städning, till shopping, simskola och fotografering. Vi ska vara med i LCHF-bilaga framöver. Så det ni ser nu är gårdagens middag som fick vara med på fotograferingen, en supergod räksallad med grillad halloumi och min favoritdressing. Innan jag började med LCHF åt jag nästan aldrig grönsaker och de få gånger jag åt en sallad kan man nog räkna på en hand. Förut kunde jag aldrig bli sugen på sallad, annat är det nu! Om man vill äta en lite festligare sallad så kan man ju lyxa till det med lite roligare salladssorter än isbergssallad. Sen är det ju bra att äta nån ost till, igår åt vi grillad halloumi, tycker det kan vara gott med något som är lite varmt i salladen, men det går ju bra med brie eller nån annan god hårdost. Toppade det hela med massor med räkor och rostade pumpakärnor. Dressingen var min enkla favorit, creme fraiche, sambal oelek och vitlökspulver.



Nu är det dags för att ge sig iväg på lite ärenden innan det är dags för jobb. Ha en bra tisdag! / Camilla

8 kommentarer:

  1. Spännande att bli fotade. Hoppas ni säger till när det kommer i tidningen. :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja det blir spännande. Vi säger till :)

      Radera
  2. Fina ni är:) Blir glad av er och er blogg! Tack vare er är jag snart i mål:)
    Helen

    SvaraRadera
    Svar
    1. tack vad snällt! Kul att du hägrar målet, jag håller tummarna för dig...

      Radera