Jag jobbade kväll igår och till min förvåning så startade inte bilen när jag skulle åka hem! Batteriet ville inte så jag stog där ute i snön och svor! Men som tur var så var jag inte sist kvar på jobbet utan en kollega kunde hjälpa mig att kabla igång bilen. Efter jobbet idag gick det bättre, nu med ett laddat batteri. Efter jobbet åkte jag och mötte upp familjen på ett fik där dem satt och myste. Väl hemma så lagade vi mat tillsammans, det blev järpar med en fräsch sallad och salsa till. En rätt som Camilla har blivit bjuden på av sin vän Helena.
Järpar 6-8 port:
- 1 kg köttfärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 2 ägg
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- 2 krm vitpeppar
- ½ tsk salt
- 2-3 msk hackad persilja
- 1 tsk kalvfond
- smör till stekning
Salladen kommer från tidningen Buffé och har en asiatisk känsla med rå blomkål, gurka, risvinäger, lime och sesamfrön. I orginalreceptet skulle det vara socker också, men det hoppade vi över såklart
Blomkålssallad 6-8 port
- 1 blomkålshuvud
- 2 gurkor
- 3 tsk risvinäger
- 3 msk färskpressad limejuice
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk sesamfrön
Till åt vi en chunky salsa, klicka här för att komma till receptet.
Ihelgen är det jobb som gäller, men vi ser framemot nästa helg då vi åker till Stockholm, bor på hotell, myser, julhandlar och går på föreställningen Vitt och fräscht i Globen. Camilla har fått ett bra mattips via twitter på ett matställe på Söder som vi kommer att äta på första kvällen, men kom gärna mer fler tips, vi ska ju äta fler gånger. Vi är lite sugna på bra tapas, gärna som lunch i centrala Stockholm, tips?
Ha en go kväll!
Välkommen till Stockholm, här kommer ett tips.
SvaraRaderahttp://www.boqueria.se/
Hälsar Eva
Ytterligare ett tips på en renodlad LCHF-restaurang
SvaraRaderahttp://www.abergnilsson.se/
Eva
Visst är denna salladen god! Jag brukar också göra den! Tycker att asiatiska smakerna passar perfekt blomkål! :)
SvaraRaderaHa en fin lördag!
Kram
//Lana
Restaurang "Sjögräs" kan jag rekommendera. God mat, lite dyra kanske men otroligt härlig miljö.
SvaraRadera