Tacos

Idag körde vi fredagsmys på en torsdag eftersom nån av oss jobbar kväll resten av veckan. Det blev tacos, köttfärs, ost, grönsaker, gräddfil, guacamole, salsa. Jag blandar alltid egen tacokrydda och gör egen salsa, så slipper man socker, glutamat och andra mystiska saker som är i.

Salsa

• 225g passerade tomater


• Röd chili (efter smak) finhackad


• 1/2tsk kummin malen


• 1/2tsk oregano


• 1tsk salt


• 1 vitlöksklyta pressad


• 2tsk vinäger


• 1/2 citron, juicen av

Blanda alla ingredienser väl. Låt stå och dra i kylen, ju längre desto bättre.

Tacokrydda

• 1,5tsk salt


• 1tsk vitlökspulver


• 2tsk chilipulver


• 1tsk spiskummin


• 1tsk lökpulver


• 2krm cayennepeppar


• 2tsk paprikapulver

Jag brukar göra dubbel eller trippel sats beroende på hur mycket kryddor jag har hemma och sen blandar jag allt i en glaskonserveringsburk.