Nöt- och chokladrulle

Igår gjorde vi i ordning lite lördagsgodis, nöt- och chokladrulle. Enkelt och gott och det räcker gott och väl med en bit.

Nöt- och chokladrulle 2x15cm

• 150 gram mörk choklad, minst 70%
• 1 dl vispgrädde
• 3 dl  blandade rostade och saltade nötter och frön (cashewnötter, hasselnötter, pumpakärnor och solrosfrön)

Börja med att rosta och salta nötter och frön som inte redan är rostade och saltade. Jag rostade i en torr stekpanna. Häll grädden i en kastrull och låt den sjuda, bryt ner chokladen i bitar. Rör om tills all choklad har smält. Blanda ner nötblandningen (totalt 3dl) och rör om ordentligt. Klicka hälften av smeten på en bit plastfolie och rulla ihop till en 15cm lång rulle, gör lika med resten av smeten. Lägg i kylen. Ta ut rullarna efter en stund i kylen och rulla dom , så dom blir riktigt runda. Låt ligga i kylen minst 4 timmar. Skär upp i bitar vid servering.

Snart dags för lunch, råkade fastna framför datorn, så den här förmiddagen gick väldigt fort. Har kikat på skor, hittade ett par som jag verkligen vill ha, kärlek vid första ögonkastet. Är jag värd ett par nya skor? :)
Jimmy är och hjälper barnens farfar och tapetsera och vi ska ta en promenad till stan. Den här helgen är det Barnens dag på stan.
Ha en trevlig lördag! / Camilla