Vi hade en kanondag igår, fram till eftermiddagen. Vincent gjorde illa sig när vi spelade fotboll så vi fick tillbringa eftermiddagen/kvällen på akuten. Jag ska inte skriva massa dynga om akuten men kan sammanfatta det med att vi inte var nöjda med besöket. 6 timmar på akuten med en 3 åring som är trött, hungrig och har ont. Till slut tröttnade vi och tog saken i egna händer, gav honom mat och krävde att få ett besked och åkte sedan hem. Beskedet vi fick var att han hade dragit på sig en stukning.
Idag ringer dem tillbaka och säger att dem hittat en spricka i ett ben i foten på röntgenbilderna. Så nu står vi i valet att antingen låta det läka av sig självt eller åka in och gipsa. En gipsad 3 åring mitt i sommaren vore katarstrof, men vi har kanske inget val. Vi avaktar lite och ser om han kan börja gå på foten annars får vi åka in igen.
Vi åt riktigt smarrig mat igår! Musslor som vi gratinerade på grillen. Vi använde blåmusslor som vi förkokade inne på spisen i 5 min. Rensade bort alla stängda och trasiga musslor. Bröt bort det översta skalet och placerade alla musslor i 2 st folieformar.
Gratinerade blåmusslor 2 port:
- 1 nät blåmusslor
- 1 citron
- 1 kruka persilja
- 1 msk hackad dill
- 1 msk hackad gräslök
- ½ dl olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl riven parmesanost
- salt och peppar
Till musslorna åt vi smarriga fritttas fyllda med champinjoner, soltorkade tomater, schalottenlök och basilika.
Gjorde även dessa på grillen och dem vart kanon. Man kan ju fylla dem här med i stort sett vad man vill och det kommer bli gott.
Frittatas 2 port:
- 4 st ägg
- ½ dl grädde
- 2 dl riven parmesanost
- 6 st chamoinjoner
- 6 st soltorkade tomater
- basilikablad
- 2 st schalottenlökar
- salt och peppar
Ja vi köpte en ny grill igår. Jag har ju länge gått och funderat på att skaffa en kolgrill. Har ju gasol sedan tidigare och är jättenöjd med den men varför inte en av varje. Det vart en Weber One-Touch Premium 57 till slut. Passade på nu när plantagen har sin rea så vi fick den till ett riktigt bra pris. Först var jag inne på att skaffa en Compakt grill, sedan tänkte jag på en One-Touch Orginal. Då var inte klivet upp till en Premium så stort så det fick bli en sån. Jag är supernöjd!
Vincent var också nöjd, han älskar att vara med och greja. Han fick skruva i alla skruvar och jag efterdrog dem.
Idag skall vi åka och hälsa på en kompis i hans sommarstuga på landet. Vi har inte varit där tidigare så vi får se om vi hittar dit. Kommer bli supertrevligt. Ha en skön dag! /Jimmy
Oj, vad tråkigt... hoppas ändå att ni inte behöver gipsa! Håller tummarna!
SvaraRaderaGratis till grillen! Vilka smarriga saker ni har redan lagat på er nya grill! Mums, mums!
Ha en fin fredag!
//Lana
Ajaj... hoppas att det löser sig för honom. Som du skriver så är en gipsad treåring ingen höjdare på sommaren... men ibland har man inget val. :-(
SvaraRaderaHoppas det går bra för lillkillen!
SvaraRaderaDe där musslorna låter som något jag skulle gilla!!
Ja det har gått bra för grabben. Efter några dagars lidande så knatar han nu runt, en aning halt men ändå ingen smärta att prata om. Så med facit i hand så var det tur att vi inte valde att gipsa.
SvaraRadera